Full power pour l’arrivée imminente du printemps, grâce à cette salade fraîche et gourmande ! Avocat, amandes et quartiers d’oranges… sur un petit lit de verdure de saison. On y ajoute une petite sauce à l’ancienne pour relever le tout… et asseoir son côté sucré - salé : et hop, le tour est joué ! J’ai ici fait honneur au chou kalé qui subsiste encore dans mon potager : j’adore ce légume ! Si tu as du mal à en trouver, tu peux aisément le remplacer par de la mâche ou encore u

Un grand classique, dont les saveurs chaudes et épicées font toujours plaisir !! Décliné ici en version veggie, ce plat familial s’en trouve bien plus rapide à préparer. L’idée de ce plat complet est d’associer : des légumes saison (tu peux mettre ce que tu préfères, moi j'aime bien associer des légumes racines et des légumes plus aqueux) une céréale (ici : semoule de blé semi complète, mais du boulghour ou de la quinoa conviennent tout aussi bien) des légumineuses (ici : de

La consommation d’algues est elle indispensable quand on est végétarien ou vegan ? La réponse est… OUI ! Mais pas n’importe comment… explications : Si on ne consomme pas de poisson, on va en effet trouver uniquement 2 sources potentielles d’iode dans l’alimentation : les algues les laitages (surprenant je sais : c’est en lien avec les antiseptiques iodés utilisés par mesure d’hygiène lors de la traite des ovins et bovins) PS : ne pas compter sur le sel iodé avec une grosse b

Pas vraiment le temps de préparer un bon repas pour la Saint Valentin… mais tout de même envie de préparer une petite attention pour ta moitié ? Ce délicieux gâteau au gingembre et à l’orange confite est là pour toi ! Prêt en 20 minutes, c’est une vraie douceur à partager en amoureux. Elle fera assurément plaisir, sans passer par la case « achat de cadeau ou de fleurs ». Parce qu’une petite attention personnalisée, c’est toujours plus touchant... Et pour les célibataires, c’e

1 saison - 1 bol : tous les tips pour composer un bol végétarien équilibré et complet. Cette saison, on part sur un veggie bowl spécial petit déjeuner ! En plein coeur de l'hiver, c'est l'occasion de faire le plein de vitamines avec un repas haut en couleurs et bien gourmand ^^ Pour gagner du temps, tu peux tout préparer en maont, et simplement couper les fruits frais le matin même. NB : je suggère l'ajout éventuel de poudre de protéines végétales. C'est intéressant pour asse

Si tu fais toi même ton pain au levain, voici une chouette recette rapide et idéale pour utiliser un reste de levain écarté. Ma soeur m’a fait découvrir il y a peu ces petits gressins « gourmands et croquants »… et depuis je n’arrête pas d’en préparer ! Ils se dégustent à toute heure : en snack en goûter à l’apéro avec quelques dips (houmous, fromage blanc aux herbes, …) en accompagnement d’une salade de saison émiettés en petits morceaux dans une soupe (à l’italienne !) Pr

Sous ses faux airs de sauce au caramel, se cache un véritable trésor, en version healthy… Je n’exagère pas : c’est un délice incommensurable qui se savoure à la petite cuillère sans pouvoir s’arrêter, ni culpabiliser ! On peut en abuser dans des crêpes bien sûr, mais cette sauce onctueuse est aussi parfaite pour agrémenter un yaourt ou encore napper un biscuit. La recette de base comprend simplement des dattes et une purée d’oléagineux, en proportions égales (tu peux bien

Une petite touche légère et asiatique, ça te tente ? Je ne sais pas toi, mais perso au beau milieu de l’hiver, après les Fêtes tout ça… j’ai toujours d’un coup envie d’un max de crudités ! D’où ces petites douceurs… qui ne sont autre que des rouleaux de printemps concoctés avec des légumes de saison. C’est une idée sympa et rapide pour faire le plein de légumes crus, en toute gourmandise Le petit twist qui change tout, si tu aimes ça… c’est le gingembre mariné ! Il vient re

Voici un petit mocktail pas si sage… avec ses saveurs chaudes et épicées, il ne laisse pas indifférent ! Parfait en ces temps de Fêtes, pour les petits et les grands. Tu peux le servir, selon tes préférences : Chaud - il fera penser un vin chaud sans alcool Tiède Froid - pour une boisson pleine de pep's, digeste et agréable Et pour une version alcoolisée, tu peux simplement ajouter un trait de rhum au fond de chaque verre… C'est délicieux, testé et approuvé ! (à boire ave

Pile dans l’idée d’un plat confort food, cette recette de soupe aux légumes anciens est parfaitement adaptée à l’automne et à l’hiver. A savourer au coin du feu, avant de se glisser sous un plaid avec un bon bouquin… Aux légumes oubliés, on ajoute simplement un peu de purée d’oléagineux, pour la rendre encore plus douce. En topping, une touche de crème pour renforcer sa rondeur, et quelques croutons frits, comme ma mamie faisait si bien… C’est une recette facile et rapide à

Déjà en soi, la focaccia est un must… mais avec la petite touche de gourmandise apportée par les figues c’est encore une autre dimension ! Elle convient à toute heure : au petit déjeuner avec un peu de chèvre frais dans ta lunch box, en version sandwich au gouter, avec quelques fruits frais (des figues, s’il t’en reste ?) à l’apéro… incontestablement ! au dîner, en accompagnement d’une salade ou d’un velouté de légumes de saison Le seul souci c’est qu’elle est toujours trop v

3 ingrédients seulement Vegan (donc sans lactose) Sans sucres ajoutés --> 100% plaisir 0% culpabilité Si tu ne connais pas encore la «...

Véritables pépites de gourmandise ! Ces gousse d’ail cuites dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien confites et fondantes...

Express & crémeuse à souhait : cette sauce est juste divine… C’est une version un peu revisité du traditionnel baba ganoush (plat typique...

Léger, rafraichissant et original ! Laisse toi tenter par l’onctuosité de ce velouté, et sa saveur anisée qui fleure bon l’été. L’ajout...

Annonce spéciale fête des mamans <3 Quoi de mieux qu’une belle tarte fraîche, gourmande et fleurie pour lui faire plaisir ? Voici un...

Voici une recette de céréales crunchy et hyper rapides à réaliser, pour faire croustiller ton petit déjeuner ! Les mélanges du commerce...

Je reviens juste d’Italie… et mon amour pour la cuisine de ce pays s’en est encore une fois trouvé souligné. J’ai eu l’occasion de...

Directement inspirés des biscuits p’tit dej traditionnels, dont voici une version bien meilleure pour la santé ! Eh oui… sous leurs faux...

... ou tout autre légume !! Voici une recette express de gaufres aux légumes, qui va sauver pas mal de tes dîners crois moi. Tu peux la...