Biscuits aux graines

muriellehigelin
5 avr.
2 min de lecture

Directement inspirés des biscuits p’tit dej traditionnels, dont voici une version bien meilleure pour la santé !

Eh oui… sous leurs faux airs « d’aliments santé », les biscuits type Belvita sont trop sucrés, sources de graisses végétales hydrogénées (comprends : huile de palme et cie), et contiennent souvent des additifs alimentaires pas sympas.

Bref, tu l’auras compris : fait maison, y a que ça de bon ;-)

Ces biscuits sont super rapides à faire : on met tout dans un saladier, on patouille, on étale et on coupe vite fait !

Ils conviendront aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter … pour les petits et les grands !

N’hésite pas à :

Embaucher les petites mains de tes kids si tu en as, l’étape patouille est toujours adorée, et si c’est pas bien étalé ou découpé : on s’en fiche… Chez nous, ils ne sont jolis que si je dois faire une photo

Doubler les quantités si tu as 2 plaques de cuisson : ils se conservent ensuite plusieurs semaines dans une boîte en fer blanc

Biscuits aux graines

Recette pour : une quinzaine de biscuits

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

120 g de farine semi complète
40 g de poudre d’amandes
40 g de flocons d’avoine
30 g de sucre complet
50 g d’huile neutre
50 g de lait (ou de boisson végétale)
80 g d'un mélange de graines (tournesol, sésame, lin, chanvre, courge, pavot, ...) au choix
50 g de pépites de chocolat noir
1/2 sachet de poudre à lever
Une pincée de sel

Recette

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger ensemble la farine, la poudre d'amandes, les flocons d'avoine, le sucre complet, la poudre à lever, les graines, les pépites de chocolat et le sel.

Ajouter le lait (ou la boisson végétale) ainsi que l’huile, et bien mélanger.

Former une boule, et étaler cette pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, sur une épaisseur d’environ 5 mm.

A l’aide d’un grand couteau, détailler des biscuits en forme de rectangle, sans les séparer les uns des autres.

Enfourner durant 15 minutes en surveillant la cuisson.

Une belle alternative petit déj ou goûter : saine et prête en 10 minutes !