Les petits fruits locaux de printemps vont bientôt arriver, encore un peu de patience... En attendant, voici un dernier dessert de saison hivernale, pour profiter encore des bonnes pommes et faire le plein de fruits en toute gourmandise ! Dans cet entremet, les tranches de pommes y sont coupées si finement qu’elles en deviennent presque invisibles… d’où son joli nom. Il est facile, rapide à préparer, et vraiment délicieux : les pommes se marient à la perfection avec la saveu

Tu cherches une idée de recette bien healthy mais ultra gourmande ? Histoire de se faire plaisir sans compromettre l’idée de rentrer dans son maillot de bain dans quelques semaines ? Teste sans tarder cette recette de pizza, dont la base n’est autre qu’une préparation croustillante à base de chou fleur ! C’est bluffant, et vraiment intéressant :-) D’une, d’un point de vue nutritionnel : c’est toujours génial de faire le plein de bons légumes sans presque s’en rendre compte et

Tu aimes les saveurs asiatiques ? Tu cherches des nouvelles idées pour cuisiner les oeufs (comme beaucoup de végétariens) ? Essaie sans tarder cette recette originale, facile et délicieuse ! C'est vraiment le genre de recettes que tu regretteras de ne pas avoir découvert plus tôt. Les oeufs marinés à la sauce soja (Ajitsuke tamago) sont traditionnels au Japon, et se consomment dans quasiment tous les pays d’Asie du sud est. Grâce à une cuisson précise (entre mollets et durs),

Un coeur moelleux, des pépites de chocolat fondantes, un croute fine et craquante… Ces muffins ont vraiment tout pour plaire ! Le goût de la betterave est absolument imperceptible, masqué par la puissance aromatique du chocolat. Cependant ce légume doux permet de rendre bien plus sains ces petites douceurs, tout en leur apportant un délicieux côté fluffy. Essaie les sans tarder, tu seras assurément bluffé comme je l’ai été ! Pour un dessert rapide et original, tu peux les se

Full power pour l’arrivée imminente du printemps, grâce à cette salade fraîche et gourmande ! Avocat, amandes et quartiers d’oranges… sur un petit lit de verdure de saison. On y ajoute une petite sauce à l’ancienne pour relever le tout… et asseoir son côté sucré - salé : et hop, le tour est joué ! J’ai ici fait honneur au chou kalé qui subsiste encore dans mon potager : j’adore ce légume ! Si tu as du mal à en trouver, tu peux aisément le remplacer par de la mâche ou encore u

La consommation d’algues est elle indispensable quand on est végétarien ou vegan ? La réponse est… OUI ! Mais pas n’importe comment… explications : Si on ne consomme pas de poisson, on va en effet trouver uniquement 2 sources potentielles d’iode dans l’alimentation : les algues les laitages (surprenant je sais : c’est en lien avec les antiseptiques iodés utilisés par mesure d’hygiène lors de la traite des ovins et bovins) PS : ne pas compter sur le sel iodé avec une grosse b

Sous ses faux airs de sauce au caramel, se cache un véritable trésor, en version healthy… Je n’exagère pas : c’est un délice incommensurable qui se savoure à la petite cuillère sans pouvoir s’arrêter, ni culpabiliser ! On peut en abuser dans des crêpes bien sûr, mais cette sauce onctueuse est aussi parfaite pour agrémenter un yaourt ou encore napper un biscuit. La recette de base comprend simplement des dattes et une purée d’oléagineux, en proportions égales (tu peux bien

Chandeleur en vue … ce WE c’est crêpes party !! A la maison on fait très souvent des crêpes : c’est rapide, pratique et avec quelques bons légumes pour parfaire la garniture, on a un plat complet et équilibré. On ne cherche pas forcément à éviter le gluten, mais comme j’aime bien varier les saveurs je change souvent de farines. Voici donc 3 recettes de pâte à crêpes sans gluten, juste parfaites… et très saines. Si tu es coeliaque ou intolérant(e) au gluten, il est intéressan

Une petite touche légère et asiatique, ça te tente ? Je ne sais pas toi, mais perso au beau milieu de l’hiver, après les Fêtes tout ça… j’ai toujours d’un coup envie d’un max de crudités ! D’où ces petites douceurs… qui ne sont autre que des rouleaux de printemps concoctés avec des légumes de saison. C’est une idée sympa et rapide pour faire le plein de légumes crus, en toute gourmandise Le petit twist qui change tout, si tu aimes ça… c’est le gingembre mariné ! Il vient re

Voici un petit mocktail pas si sage… avec ses saveurs chaudes et épicées, il ne laisse pas indifférent ! Parfait en ces temps de Fêtes, pour les petits et les grands. Tu peux le servir, selon tes préférences : Chaud - il fera penser un vin chaud sans alcool Tiède Froid - pour une boisson pleine de pep's, digeste et agréable Et pour une version alcoolisée, tu peux simplement ajouter un trait de rhum au fond de chaque verre… C'est délicieux, testé et approuvé ! (à boire ave

Episode 4 de la série de tes repas de fête : on passe au dessert, avec cette bûche aussi jolie que facile à réaliser ! À la fois gourmande et fruitée, elle apportera à ton repas une jolie touche finale, légère et épicée. L'association cannelle framboise plaît toujours ^^ Sans sorbetière, sans gluten et allégée en sucre, elle peut être totalement réalisée à l'avance, ce qui est très pratique. Le jour J, tu n'auras qu'à la démouler et à la décorer… avant de la servir sous le

Episode 1 de la série de tes repas de Fêtes : découvre ces petites douceurs mignonnes et gourmandes ! Aussi légères que fondantes, elles seront parfaites pour accompagner une boisson apéritive de Fêtes, en toute simplicité. L'idée, tu l'auras compris, est de se faire plaisir... tout en gardant de la place pour la suite !! Elles sont très rapides à réaliser, et bien sûr tu peux les réaliser à l'avance (la veille par exemple) pour profiter pleinement du jour J. Ne manque pas le

Une idée de snack express, healthy et vraiment faciles à faire ? C'est par ici ! Tu peux utiliser toutes sortes d'olagineux, et varier les épices à l'infini, selon tes goûts. Par contre, je te préviens... ces oléagineux grillés sont juste exquis, et ultra addictifs... A picorer autour d'un verre à l'apéro... mais pas seulement ! Ils sont aussi parfaits pour accompagner un repas tout simple comme une assiette de légumes vapeur ou encore une salade un peu trop "ordinaire" : ils

Pile dans l’idée d’un plat confort food, cette recette de soupe aux légumes anciens est parfaitement adaptée à l’automne et à l’hiver. A savourer au coin du feu, avant de se glisser sous un plaid avec un bon bouquin… Aux légumes oubliés, on ajoute simplement un peu de purée d’oléagineux, pour la rendre encore plus douce. En topping, une touche de crème pour renforcer sa rondeur, et quelques croutons frits, comme ma mamie faisait si bien… C’est une recette facile et rapide à

L’heure est venue de se tourner doucement vers les plats d’automne… Mais voici une transition en douceur, qui fleure encore bon la fin de l’été ! Si déjà la météo nous impose ses caprices, autant continuer à mettre du soleil dans nos assiettes avec ces délicieux poivrons de saison, farcis au quinoa et au pesto de basilic, et recouvert de chèvre frais grillé. Un délice fondant et gourmand, très rapide à préparer, et qui constitue un plat complet. Le quinoa présente en effet

Tous mes proches connaissent ma passion pour les gaufres ;-) En voici une version bien gourmande, idéale pour un goûter réconfortant après l’école ou un petit déjeuner bien sympa (prépare la pâte la veille : au petit matin, tu n’auras qu’à brancher ton gaufrier et à te régaler !) Comme d’habitude, la pâte contient une jolie part de légumes, pour joindre l’utile à l’agréable. Ici, la douceur de la patate douce est parfaite pour cette version sucrée ! Selon les goûts, tu peux

Directement inspiré de la recette italienne du traditionnel pesto de basilic… Cette dernière, le revisite avec le peps et la fraîcheur de la menthe ! Un essai que j'ai fait par hasard, simplement car mon jardin en a décidé ainsi cette année : peu de basilic, mais plein de menthe !! Vraiment concluant, et surprenant : le parfum d'ordinaire, très puissant de la menthe est ici très doux et agréable en bouche. Tu peux le servir : sur des pâtes avec des gressin, à l'apéro sur des

Voici une petite recette toute simple : estivale, gourmande et colorée... elle fera briller le soleil à l'apéro ! Le travail de découpe nécessite un peu de patience, mais le jeu en vaut la chandelle. Cette recette marche, à coup sûr : elle impressionne les grands et fait saliver les petits ! Paris, gagné pour un apéro gourmand et healthy :-) Ce cube apéro est délicieux servi avec un pesto : basilic pour une version classique… mais toujours efficace ou menthe, pour une saveur

3 ingrédients seulement Vegan (donc sans lactose) Sans sucres ajoutés --> 100% plaisir 0% culpabilité Si tu ne connais pas encore la «...

Véritables pépites de gourmandise ! Ces gousse d’ail cuites dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien confites et fondantes...

Voici une version simplifiée de ce traditionnel gratin d’aubergines aux fromages italiens : plus rapide… mais tout aussi gourmand ! Ce...

Gourmande mais relativement légère, cette recette de fondant aux fruits rouges est un véritable trésor ! Dans le genre " basique qui...

Express & crémeuse à souhait : cette sauce est juste divine… C’est une version un peu revisité du traditionnel baba ganoush (plat typique...

Léger, rafraichissant et original ! Laisse toi tenter par l’onctuosité de ce velouté, et sa saveur anisée qui fleure bon l’été. L’ajout...

Dangereuses … j’annonce ! Ces barres de céréales sont divinement gourmandes. Elles seront parfaites pour un snack healthy ou même un...

Annonce spéciale fête des mamans <3 Quoi de mieux qu’une belle tarte fraîche, gourmande et fleurie pour lui faire plaisir ? Voici un...

Voici une recette de céréales crunchy et hyper rapides à réaliser, pour faire croustiller ton petit déjeuner ! Les mélanges du commerce...

Je reviens juste d’Italie… et mon amour pour la cuisine de ce pays s’en est encore une fois trouvé souligné. J’ai eu l’occasion de...

Une recette de mayo qui ne t’empêchera pas de renter dans ton maillot cet été…? C’est par ici que ça se passe ! Cette sauce onctueuse est...

... ou tout autre légume !! Voici une recette express de gaufres aux légumes, qui va sauver pas mal de tes dîners crois moi. Tu peux la...

Adults only ! Cette recette forte en cacao saura combler les VRAIS amateurs de chocolat… qui se reconnaitront ;-) Pour les autres, il...

Sans gluten Riche en protéines Et surtout : in-ra-table ! Un délicieux pain sans farine, sain et nourrissant… ça te tente ? C’est par...

Inspiration canadienne pour cette salade fraîche mais drôlement gourmande ! Patates douces, avocat, noix de pécan et cranberries… Le tout...

Faire soi même les citrons confits au sel ? C’est un jeu d’enfants… ou plutôt de grands enfants un peu écolos, et épicuriens ! Bien...

Express Vegan Sans gluten Sans sucre ajouté Trop bons ! Que dire de plus de ces petits cookies version healthy ? S’il te reste 2 bananes...

Tu cherches un snack salé terriblement gourmand... et pourtant très sain ? --> Essaie de toute urgence cette recette express ! Ces pois...

Ces petits biscuits épicés sont traditionnels sur l’île de la Réunion, et vraiment délicieux ! Vous pouvez les accompagner d’un cocktail...

On donne le ton direct et on fait chauffer l’ambiance, avec cette boisson parfaite pour entamer votre soirée de Saint Valentin ! Inspirée...

Voici un velouté d’une douceur sans pareille… C’est une recette très simple et rapide, néanmoins plutôt rassasiante ! Elle est parfaite...

Succès garanti auprès des petits (et des grands ) gourmands avec cette fausse pizza version petit déjeuner ! Pour les grands dormeurs du...

La lacto fermentation vous effraie ? Suivez moi, je vous en dis un peu plus sur le sujet : c'est facile, sain et sans risque ! Déjà, pour...

Connaissez vous le chia fresca ? Cette boisson traditionnelle mexicaine est à la fois rafraîchissante, détoxifiante et régulatrice au...

Episode 4 de la série de vos repas de Fêtes ! On passe au dessert, avec cette bûche aussi jolie que facile à réaliser ! Sans gluten, et...

Episode 3 de la série de vos repas de Fêtes ! Cette recette festive est à la fois élégante et gourmande, pour égayer votre table de Noël...

Episode 2 de la série de vos repas de fêtes : voici un accompagnement de rêve... joli, très facile à préparer, et surtout délicieux !...

Série 1 de vos repas de fêtes, découvrez ces petites douceurs légères et gourmandes ! Vous pouvez les servir en apéro, ou en entrée (par...

Connaissez-vous le Bo Bun ? Ce plat emblématique du Vietnam est délicieux, et très apprécié pour sa légèreté et sa richesse aromatique....

Vous voulez savoir la vérité à propos de ces petits pains kéto ?? Je les ai testés en étant persuadée que c’était une « fake recette » ! ...

Un veggie chili aux couleurs d'Halloween pour le dîner, ça vous tente ? Haricots noirs et légumes oranges... pour le fun ! Bien sûr,...

Chaque année, j'aime bien vous proposer une recette toute rose en octobre. Une façon pour moi de signaler mon soutien à cette campagne...