Pain des sportifs

• Sans gluten 

• Riche en protéines

• Et surtout : in-ra-table !

Un délicieux pain sans farine, sain et nourrissant… ça te tente ? C’est par ici !!

Pas besoin de temps de pousse, ce pain express est réellement préparé en 5 minutes chrono, et peut être enfourné directement. 

Il sera parfait pour un petit déjeuner équilibré : accompagne le d’un peu de fromage frais et d’avocat, ou encore d’une simple purée de noisettes. Miam !

Mais tu peux aussi le préférer au goûter, avec une banane et / ou 2 carreaux de chocolat noir ;-)

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Pain des sportifs

Recette pour : 1 pain

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 45 minutes

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Ingrédients

• 350 g de fromage blanc (animal ou végétal)

• 200 g de flocons d’avoine

• 60 g de poudre d’amandes

• 60 g d’un mélange de graines au choix (tournesol, sésame, graines de courge, …)

• 30 g de graines de chia

• 2 oeufs

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1/2 càc de sel

• Facultatif : 50 g de raisins secs

Recette

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre ensemble le fromage blanc et les oeufs. Ajouter les autres ingrédients, et bien mélanger.

Verser la pâte obtenue dans un moule à cake tapissé de papier cuisson, ou le façonner en forme de boule et la déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner durant 45 minutes, en surveillant bien la cuisson.

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Une recette à essayer sans tarder !